婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论会员6282：好评
超级棒的酒店 十分推荐 可以带宠物入住 早餐也不错 无线自助 靠近山水园 方便 周末性价比很高
会员7940：好评
酒店处于天目湖水库的出水口位置。利用茶叶作为主题的酒店，进来路太窄了，环境相对安静，正是我想要的！
会员2998：好评
自己出钱的酒店的饭菜还可以，早饭自助餐真心差，根本吃不饱，房间卫生奇差无比，床单上有头发，床很硬，让服务员拿来被子垫在底下结果杯子有血，马桶堵塞，而且房间有怪味道，椅子也是很脏很脏，春节八百多一个房间，感觉和住的八十多没什么差别，真心很失望，不过点菜的话酒店的饭菜还是可以的，味道不错，其余就没有值得夸奖的了。